京都二条城そばの京町家スイート

京都では蝉が鳴きはじめ、盆地特有の暑い夏が今年も来たなと感じます。暑くなると体力を消耗しやすく食欲も落ちますが、今回は暑い日でも食欲をそそる四川牛肉麺店をご紹介いたします。

この『茶盤寺』は、金閣寺から徒歩5分の近さで、四川省出身のご主人が想う味や香り、良い材料を1つ1つ納得がいくまで選び抜いた食材で作っています。"牛肉麺" というだけあって、牛肉も厳選した和牛を使用しており、20種類以上の香辛料を調合し薬膳の効果も期待できます。そんな『茶盤寺』で出しているメニューは渾身の1品だけで、選択肢は麺の並か大盛かを選ぶのみです。

実際に食べると、上に乗っている牛肉は和牛の持つ甘みのある脂や、ホロホロっとほぐれる食感が口に広がり大変美味しかったです。スープは少しピリ辛で、花椒や他の香辛料の味と香りを楽しむことができ、細麺との相性も抜群だったため、暑さも忘れ一気に食べてしまいました。全体的に日本の方でも食べやすく癖になる味だと感じました。

他の良いポイントは、ご主人が日本語、中国語などを喋れるため、幅広いお客さんとの対話も可能で、スムーズに注文できるところです。

店内は町家を残した造りで庭も見え開放感があり、どこか懐かしく落ち着く店でした。金閣寺観光後などにお立ち寄りいただけると思います。

四川牛肉麺　茶盤寺

住所：〒603-8362 京都府京都市北区衣笠馬場町45−3

定休日　：月・火   TEL: 050-1157-8084

営業時間：11:00 AM - 5:00 PM(売り切れ次第終了)

無形文化遺産の和食は人々を魅了し、数年前から京都を訪れる国内外のお客様がこぞって和食店へ出かけていらっしゃいます。お箸を持つことが初めての方や、食通の方が「最高においしかった」「季節感がすごい」「見るだけで美しい」などとおっしゃる姿を見ると、いつも日本文化を誇らしく思い、調理された方々にも感謝の気持ちを伝えたくなります。

こちらの画像は春に行った「四季　なかむら」の夕食コースの一部ですが、旬の食材が一皿一皿工夫され、見た目に美しく、食べて美味しく楽しく、日本酒と共に食が進み、満足感に浸りながら帰路につくのです。同店は京宿うさぎから徒歩で１５分ほどなので、お勧めしたいお店の一つです。

京都の和食店は大小さまざまですが、金土日曜日は込み合うことが多いため、事前の予約をお勧めいたします。お宿では皆様のご要望に合ったレストランのご提案やご予約のほか、観光のご相談などにも対応いたしますので、京宿うさぎにご予約下さいましたらコンシェルジュにご相談ください。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

WASHOKU is already known as intangible cultural heritage of Japan.  Kyoto has so many WASHOKU restaurants and if you have no idea which to visit, you can contact our concirege after booking us on our official sites or hotel booking web sites.  We are always happy to support your Kyoto stay.  Come and enjoy WASHOKU every season!!

じめじめとした暑い季節になり、体調管理が大変だと感じますが、水分補給等をして夏とうまく付き合いたいですね。そんな暑い時期に暑さをリセットしてくれる冷たい炭酸飲料でお馴染みのコカ・コーラ京都工場へ見学に行きました。

コカ・コーラは現在200ケ国以上の国々で製造販売さており、あの味はどこの国でも変わらないようで、全世界共通認識の味を提供している工場見学ができることに気持ちが高まりました。

コカ・コーラは薬剤師であるジョン・ベンバートン氏がノンアルコールの代用品として作ったのが始まりですが、工場ではそれがアメリカから世界に広まった歴史を聞けたり、日本で今は見ることの出来ない当時販売されていた缶やボトル、テレビCMで流れていた貴重なワンシーンの写真などを実際に見ることができ昭和の懐かしさでいっぱいでした。そんな工場内で特に見入ってしまったのは日頃見ることの出来ない製造工程の裏側です。

工場のラインではビンや缶、ペットボトルにコカ・コーラを詰め、ケースに入れ工場を出るまで、人の手に触れることが無く、すべて機械による自動操作で作られています。この自動で操作されるフィラーと呼ばれる液体を注入する機械や、リンサーと呼ばれる缶の洗浄機、缶に封入された液体の容量をレーザーでチェックするレベルチェッカーなどを離れた場所から観察できたり、稼働している映像をスロー再生で見せて頂き、機械によって正確に処理され仕上がっていく無駄の無い様を見て感動し、周りでは声が上がる場面もありました。日本に点在する１７ケ所の工場で作られる飲料水の全国年間販売数量が、約5億ケースあるということにも驚きました。

約1時間の見学で、歴史や自分の手元に届くまでの流れを少しでも知ることができ、細かい製造技術の結晶で作られた飲料水の安全性に有難みを感じたので、次はコカ・コーラを飲んで貢献したいと思います。

コカ・コーラ京都工場

住所：〒613-0036　京都久世郡久御山町田井新新見128 

TEL：0774-43-5522

見学料：無料（完全予約制）

開催時間の詳細は事前にお確かめください。

今回はパワースポットとしても知られている神泉苑をご紹介したいと思います。ここは、かつては平安京内の天皇の庭園の一部でした。広大な敷地の中にある池で天皇や貴族が優雅に舟遊びを楽しんでいたようです。庭園内に二条城が建てられたため小さなお庭になってしまいましたが、現在は近隣住民が気軽に散歩にいき池の鯉にえさをやったりする憩いの場にもなっています。とは言え歴史あるお庭でもあります。昔、雨乞いのために呼んだ龍神（善女龍王）がそのまま池に住みついたと伝えられ祈雨の霊地になっているそうです。のちに源義経の側室となった静御前もここで雨乞いの舞を奉納したこともあるとのこと。パワースポットたる所以は、　"池にかかっている赤い橋を願い事をしながら渡り、善女龍王社に参拝すると叶う"　といわれていることからきているのかもしれません。

お宿からは歩いて3分ほどの距離にあり、一回りしても10分足らずの小さなお庭なのでお宿からのちょっとしたお散歩コースにぴったりです。ぜひ、立ち寄って願い事をしてみてください。

京都市中京区御池通神泉苑東入ル門前町167

TEL：75-821-1466

開園：7：00～20：00

京都の夏は暑い！京宿うさぎで「ひえひえのサングリア」をお部屋でどうぞ。

この度、アルコール類の新アイテムとしてお部屋の冷蔵庫に「スペイン産のサングリア」をご用意いたしました。全スタッフが試飲をしたお墨付きです。本場スペイン産のサングリア "LOLA MOLA" は、厳選されたスパイスやハーブ、フレッシュな果汁をたっぷり使用、テンプラニーリョの濃厚赤ワインがナチュラルな柑橘果汁と程よくマッチ。人工香料や人工甘味料は一切使用せず、スペインの伝統的サングリアと現代的なスタイルが融合した幸せいっぱいの飲み物です。特に女性の方々に「美味しい」と評判です。ご宿泊時にぜひお楽しみください。

サングリアのほかに、ワイン、シャンパン（スパークリングワイン）、ビールもございます。

We stock cold SANGRIA from Spain in each guests' room fridge.  It is our new item for summer.  Kyoto is very hot and humid!   Come back home (your room) and chill out with SANGRIA in your room.  We promise you it can be your refreshment of a day.

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