- 食事処・甘味処・カフェ2023.09.27
- 秋の新そばを愉しむ
夕暮れに散歩をすると、草むらから秋の声が聴かれ、涼しい風も気持ちよくなりました。秋の訪れが例年より１か月遅れですが、秋の味覚がこれからの時期とても楽しみです。
さて、そんな秋口から愉しみにしているのが新そばです。京都では丹波町や夜久野高原などで栽培されているようですが、まだまだ量も多くなく有名ではありませんが、京都市内には沢山蕎麦屋があり、新そばを愉しめます。
新そばは薄い灰色で、艶やかな少し透明感がある色艶が食欲をそそります。テーブルに運ばれてきたときのその盛り付け具合と、つけ汁の鰹の香りが鼻に入ると、も～たまりませんね。噛むうちに甘さも出て、またひとすすり、またひとすすりと、一気に食べてしまいます。
京宿うさぎから徒歩で行けるお薦めのお蕎麦屋さんはこちら↓
手打ちそば 花もも： 京都市中京区丸太町麩屋町西入ル昆布屋町398 TEL:075-212-7787
蕎麦 もうやん ： 京都市中京区押小路通東洞院通西入ル南側（西押小路町110-3) TEL:075-251-0777
